Federazione Regionale Coldiretti Friuli Venezia Giulia

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L’emergenza sulla sicurezza alimentare, scoppiata nel mondo con la BSE, ma che qui da noi aveva avuto altri momenti di evidenza in fasi precedenti (vino al metanolo ecc.) ha proposto in modo preponderante il problema dell’affidabilità alimentare dei prodotti agricoli ed agro trasformati che Coldiretti ha fatto suo manifestando la necessità di rigenerare l’intero sistema agricolo nazionale proprio in funzione del corretto rapporto di trasparenza che il produttore, in ogni fase della produzione, deve garantire al consumatore. 

E’ di alcuni anni fa l’iniziativa intrapresa da Coldiretti di stipulare un “PATTO” con i consumatori organizzando una serie di manifestazioni sulle piazze di tutti i capoluoghi di provincia italiani dove i produttori agricoli della Coldiretti hanno proposto ai consumatori la svariata gamma dei prodotti tipici e tradizionali che costituiscono il grande patrimonio agroalimentare italiano e lanciando il progetto “CAMPAGNA AMICA” in cui è stato stipulato per l’appunto e sottoscritto il PATTO CON I CONSUMATORI.

Oggi, inoltre, le imprese agricole si trovano ad operare in un contesto di estrema competitività, dove l’abbondanza dei prodotti proposti e la loro varietà rendono necessaria l’adozione di strumenti che rendano palese la visibilità e la diversificazione dei prodotti stessi.
Il consumatore, giustamente allarmato dalle ricorrenti emergenze igienico sanitarie che interessano i prodotti alimentari, guarda con crescente attenzione tutto ciò che viene proposto in termini di sicurezza degli alimenti e pretende dai produttori livelli sempre più alti di garanzia. 

Coldiretti ha raccolto questa sfida ed ha coinvolto in questa scelta l’intera filiera agroalimentare per offrire al consumatore ciò che questo si attende in tema di sicurezza alimentare.
Solo così facendo Coldiretti ritiene di comunicare in modo adeguato e corretto la qualità proposta, assicurando il livello prescelto delle caratteristiche qualitative individuate ed offerte e la loro continuità nel tempo.